Gente, passei a vida toda achando que fazer quindim fosse a coisa mais difícil do mundo.
Fora que quando eu procurava, só achava receitas que levam 25 gemas, 6 colheres imensas de manteiga, ou seja, não eram receitas de quindim, mas de infartantes.
Esses dias, achei uma receita que achei legalzinha e fui fazer.
Mega fácil, com menos ovos e quase nada de manteiga. Eu fiz e ficou delicioso e muito leve! Melhor ainda: nem é tão doce. Aprovadíssimo!!!
Então, segue a receita para você fazer aí na sua casa e passar um domingo mais docinho.
Ingredientes:
- 3 ovos.
- 9 gemas.
- 1 vidro de leite de coco.
- 2 xícaras de açúcar.
- 1 colher de manteiga.
- 2 pacotes de coco seco ralado sem açúcar ou 200 gramas de coco ralado fresco
Modo de preparo:
Primeiramente, unte uma forma de pudim com manteiga, polvilhe com açúcar e reserve.
Em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco ralado, até ganharem uma textura homogênea. Depois acrescente o coco ralado e despeje na forma que está untada.
Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouquinho de água fervente e leve ao forno pré-aquecido a 180oC, e deixe por cerca de 45 minutos, ou até que fique bem assadinho. Se preferir espete um palito, se sair quase sequinho já pode tirar do forno. Espere esfriar, desenforme e leve para a geladeira por 2 horas. Depois é só comer!!!!!!
Você vai gostar!!!
Ale, me manda a receita em quantidades mais padrao (gramas, kilos, xicaras, sei la). Aqui as coisas nao tem os mesmos frascos que as do Brasil, e eu estou MORTA de vontade de comer quindim, ainda mais sem leite (agora estou com alergia a lactose...) {}s Dani
ResponderExcluirDani, para vocês daí, acho que as únicas medidas necessárias são:
Excluir200 ml de leite de coco;
a colher de manteiga é das de sopa e ;
são 200 gramas de coco ralado.
ok?
Fica delicioso. Pode fazer sem medo!
Beijo
Ah! Depois de fazer e comer, poste aqui o resultado, ok?
ExcluirAle, ja pus no forno, vamos ver... Esperei arrumar mais ou menos a nova casa, e acabar de arrumar a antiga pra entregar...
ExcluirAle, ja ta na geladeira! Achei meio mole, mas como eh a primeira vez que faco, fui por instinto. Daqui a 2h de geladeira te digo (mas nao desenformei nao, deixei na forma pra nao ocupar muito espaco na geladeira).
ExcluirDanielle,
ExcluirEle fica mais mole mesmo, quando sai do forno.
Depois de gelado ele fica mais no ponto.
De preferência, deixe mais de duas horas e ele ficará firminho.
Dureza é estar com vontade de comer quindim e ter que esperar ele ficar durinho...rs...
Bom proveito!
Beijo.
Nao funcionou! Deixei 1h15 no forno e nao deu! Agora enfiei no freezer pra ver se vira sorvete kkkkk
ExcluirHummm... Delicious! Vou experimentar!
ResponderExcluirIara Le Du
O meu está 1h00 já é quando espero está mole embaixo, e em cima uma casquinha ....acho que não deu certo...😔
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