Bolinho Integral de Maçã

INGREDIENTES:

 

4 maçãs com cascas cortadas em pedaços
2 colheres (chá) de canela em pó2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
 

MODO DE PREPARO:
 

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira (23 x 33) untada com manteiga e farinha, ou forminhas para cupcakes.

 

Leve ao forno aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.

Após assado, polvilhe uma mistura de açúcar mascavo e canela por cima do bolo.

 

Mais fácil que isso, só dois disso!

 

Kibe Vegetariano

Ingredientes:

  

2 xícaras de triguilho, deixado de molho e bem escorrido

1 lata de carne vegetal

2 cebolas picadinhas

4 dentes de alho

1 xícara de hortelã picada

5 colheres de azeite de oliva

2 colheres de sopa de cheiro verde

1/2 xícara de farinha de trigo branca

Modo de Preparo:
  

Misture bem todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo que deve ser acrescentada aos poucos no final até dar liga à mistura.

Forme os kibes no tamanho que desejar. Coloque em uma assadeira untada com óleo.

Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno moderado.

 

Pão de Queijo sem Queijo

Esta é uma receita simples e totalmene sem queijo.

Para os adeptos de regime alimentar vegetariano, uma boa opção.

Delícia!

  

Vale à pena fazer...

INGREDIENTES
- 4 xícaras de purê de mandioquinha
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de sal marinho
- 1/2 xícara de óleo de canola ou girassol
- 1 xícara de água
- Ervas aromáticas a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a mandioquinha e reserve 1 xícara da água usada no cozimento.

Numa vasilha, faça o purê e acrescente o óleo, misturando bem.

Em outra vasilha, misture o polvilho (doce e azedo) com o sal.

Escalde o polvilho com 1 xícara de água quente, proveniente do cozimento da mandioquinha.

Esfarele bem o polvilho e misture com o purê. Se desejar, adicione ervas aromáticas.
Amasse bem e prepare bolinhas.

Leve ao forno médio alto pré-aquecido até dourar.

Observação: a massa dura 7 dias na geladeira.