Pão de Queijo sem Queijo

Esta é uma receita simples e totalmene sem queijo.

Para os adeptos de regime alimentar vegetariano, uma boa opção.

Delícia!

  

Vale à pena fazer...

INGREDIENTES
- 4 xícaras de purê de mandioquinha
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de sal marinho
- 1/2 xícara de óleo de canola ou girassol
- 1 xícara de água
- Ervas aromáticas a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a mandioquinha e reserve 1 xícara da água usada no cozimento.

Numa vasilha, faça o purê e acrescente o óleo, misturando bem.

Em outra vasilha, misture o polvilho (doce e azedo) com o sal.

Escalde o polvilho com 1 xícara de água quente, proveniente do cozimento da mandioquinha.

Esfarele bem o polvilho e misture com o purê. Se desejar, adicione ervas aromáticas.
Amasse bem e prepare bolinhas.

Leve ao forno médio alto pré-aquecido até dourar.

Observação: a massa dura 7 dias na geladeira.